CINCA Ecuador

Del 12 hasta el 14 de Marzo, tuvimos una capacitación con Laura Gázquez Peñalven y Ricardo Riquelme Pérez, dos españoles que nos enseñaron permacultura a el equipo de CINCA Ecuador y los vecinos. En este artículo, vamos a hablar del componente y los principales objetivos de la permacultura.

La filosofía

La permacultura es una filosofía de vida que mezcla agroecología, bioconstrucción, medicinas naturales, desarrolló personal, etc. Lo importante es ser dueño de tu tiempo.

La permacultura es una armonía entre los diferentes principios : 

La agroecología

La permacultura es un equilobrio entre diferentes principios y la agroecológica es una parte importante de este philosofia.

La primera cosa que debemos hacer es Observar. Cuando observamos la naturaleza, podemos ver una multitud de biodiversidad. Es exactamente lo que debemos tener en nuestra huerta, una multitud de plantación, una mayor biodiversidad : hortalizas, arbustos, árboles, enredaderas, flores, etc. Pues, el principio de la permacultura es de imitar la naturaleza y crear ecosistemas donde podamos vivir en simbiosis con el medio ambiente como el bosque de alimentos. 

El suelo y otros parámetros importantes

El principio básico de la permacultura es cultivar un buen suelo : un suelo con minerales, vegetales, animales, como el suelo rico negro de los bosques, el humus.

Un suelo rico en humus no necesita labrar. No necesita trabajo. Porque cuando se labra el suelo, toda la vida del suelo muere : la macrobiología (lombrices, etc.) y la microbiología (bacterias, hongos) que son muy importantes para tener un suelo rico y auto fértil.

Además, otro parámetro que es muy importante en la permacultura es el agua. En una finca, es importante tener varios reservas de agua. Y también, es importante hacer un acolchado sobre los camas de cultivo para captar agua, crear suelo y proteger la micro y microbiología. Vamos a ver después dos tipos de camas que podemos hacer en una huerta de permacultura. 

El diseño

El diseño de permacultura es de imitar al bosque y obtener un bosque de alimentos comestible y preservar una parte de bosque nativo. Debemos observar : pendiente, viento, inclinación solar, animales, etc.

El diseño de permacultura contiene diferentes zonas :

– Zona 1: Casa y huerto con verduras.

– Zona 2: Arboles de frutas y frutas secos.

– Zona 3: Animales en campos con espacio (no olvidar de alternar).

– Zona 4: Bosque natural.

Permacultura

Camas de cultivo

Una buena cama de cultivo debe ser de 1,20 metros de anchura y 5,5 metros de longitud.

Se han realizado dos tipos de camas autofertilizantes sobre la chacana de CINCA (2,5 días de trabajo), los tiempos de espera son aproximados en función de las necesidades del agricultor y del medio ambiente.

  1. Hugelculture

Debemos esperar 3 meses antes de plantar. 

Mulch : eucalipto triturado (ceniza en los troncos)

  1. Cama de cultivo

Mulch 1 : eucalipto sin triturar. Esperar 1 mes antes de plantar.

Mulch 2 : eucalipto y mar alfalfa verde. Esperar 2 meses.

Mulch 3 : mar alfalfa verde. Esperar 2 meses (hasta que esté seco)

Mulch 4 : serrín. Esperar 1 mes.

Los camas de permacultura en fotos :

Cuidar y plantar

Después, debemos que observar diferentes parámetros antes de plantar :

– El pH

– La humedad

– La descomposición (tiempo)

– Los vegetales (características)

Cuando la cama esté lista, podemos plantar :

– Leguminosas para fijar el nitrógeno en el suelo,

– Arbustos, medicinales, árboles de porte bajo, trepadoras, flores y hortalizas (hoja, fruto y flor, raíces no muchas)

– Hierbas aromáticas

Debemos que plantar en escalonada : cuando la planta tiene flores, planta otras, cuando récolta la planta, planta otras, etc. Para tener, todavía, cosas para comer.

Y, no olvidar, para 100 plantaciones, hay 90 para recortar y 10 para semilla.

 

Conclusion

Gracias a esta formación, la finca CINCA Ecuador empiezo a producir sobre el modo permacultura. CINCA Ecuador ahora atrae voluntarios que tienen conocimientos para hacer crecer esta filosofía y desarrollar la finca. Nuestros empleos fijos pueden formar los nuevos voluntarios y hacer perpetuar los trabajos iniciados. Nuestro objetivo es de compartir este estilo de producción. La meta es de propagar los beneficios por el medioambiente a los locales y compartir este saber con nuevos voluntarios.

Redacción del articulo : Aurore Larue

Relectura: Laura, Ricardo y Augustine Houssil

English translation: Augustine Houssil